浅谈袋式过滤器在啤酒生产中的应用

　　袋式过滤技术具体应用

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　　工艺用水过滤

　　采用袋式过滤器对工艺用水进行过滤，可以去除颗粒杂质，避免因季节变化或输水管道异常引起的水质恶化，影响生产的正常运行。

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　　脱氧水过滤

　　近年来，低度清爽啤酒深受消费者的青睐，啤酒稀释技术得以迅速推广。稀释用水应具有和啤酒相同的质量特性，大多数啤酒厂都采用滤后稀释技术(滤后稀释的生产流程：后熟酒—啤酒过滤—酒水混合—入清酒罐)，高浓稀释用的酒水混合器安装在精滤设备之后。由于添加稀释用水后不会再过滤啤酒，所以对稀释用水的质量要求非常高。采取上述过滤流程所制得的稀释用水外观清亮透明，无悬浮物和沉淀物，直接加入酒中，安全可靠。

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　　啤酒精装前过滤

　　在国内啤酒厂的实际生产中，有时发现硅藻土过滤机会突然发生漏土现象，导致啤酒精滤过滤芯突然堵塞。为防止这一现象发生，保证生产的经济性，建议在啤酒精滤机前安装一台经济有效的袋式过滤器，国内啤酒厂家通常称之为袋式捕集器。过滤袋能有效去除较大颗粒和部分粘性杂质，在硅藻土过滤器发生突然漏土事件时，起到报警作用，这样虽然会堵塞便宜的过滤袋，但却保护了相对昂贵得多的过滤芯。

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　　啤酒装罐前过滤

　　有经验的技术人员都知道，即使清酒罐中的清酒经检验合格，有时输送到包装车间灌装后，瓶子中的啤酒仍会出现黑渣子或其他悬浮物。在灌装机前安装一套孔径为1微米的过滤器，便可减少此现象的发生。

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　　啤酒回收过滤

　　由于各种原因，啤酒灌装后会出现半瓶酒或漏气酒的问题，相应对策因个别情况而异，开瓶回收是一种经济可行的办法。在倒酒罐后安装一个袋式过滤器，可截留杂质、瓶盖、碎玻璃，有效保证后面的滤芯深层过滤。

　　袋式过滤器使用注意事项

　　在安装袋式过滤器时，所要注意的是，过滤器进出口方向必须正确无误，液体从里向外流出过滤袋，使污物残留在过滤袋内部。过滤袋使用前应用消毒液或热水浸泡，然后小心放置于网篮中。长时间停机或进行水管线消毒时，可将过滤袋取出，再放置于消毒液中浸泡处理。必须确保过滤袋底部与网篮底部接触，以免损毁过滤袋底部。

　　在过滤器中装妥过滤袋后，开始工作时，一定要先关闭下游阀门，打开排气阀，再缓慢地打开上游阀门，待水或酒将过滤器中的空气挤出，方可关闭排气阀，然后开启下游阀门，以免由于瞬间压力的上升而损坏过滤袋。

　　当过滤器进出口压差达到2-4bar时，便需要更换新的过滤袋。在更换时要察看过滤袋底部是否破损，以找出问题所在。

　　总的来说，定时检查过滤袋使用情况，能保证更换及时，确保过滤的效果。

　　袋式过滤器技术应用优势

　　由于过滤袋本身成本低，一旦发生突然堵塞现象，牺牲过滤袋以保护昂贵的高精度过滤器，大大地降低厂更换配件所需的费用，符合成本效益。另外，过滤袋内可安装专用的磁性过滤器或活性炭、硅藻土，以去除铁性杂质或吸附有机物。